ヴィヴェル パティスリー トウキョウの紅茶がおいしい-表参道

vivel

3年連続でドバイに訪れるほど、ドバイにハマってます。最後に行けたのは2020年1月。2021年には行けるのかどうか…ドキドキ。。。
でも東京でドバイ気分を味わえるお店が2020年3月にオープンして、ついに行ってきました!VIVEL PATISSERIE TOKYO(ヴィヴェル パティスリー トウキョウ)、すごかったです。

ヴィヴェル パティスリー トウキョウは紅茶がおすすめ

vivel
表参道「VIVEL PATISSERIE TOKYO(ヴィヴェル パティスリー トウキョウ)」

カフェについてはLINEトラベルjpの記事で紹介したのですが、わたし個人的な注目は紅茶の量り売り。高級紅茶と言われるブランドは東京でたくさんありますが、そのどれとも異なるアラビアンな紅茶を楽しめるんです。フレーバーはなんと30種類!

vivel
ヴィヴェルクラシック詰合せ(S)と紅茶の量り売り

しかも紅茶は10gから量り売りで購入できるので、少量でいろんな種類を買えるのもワクワク♡価格は10g 270円〜で、紅茶ごとに異なります。標準的なティーバッグは2〜2.5gなので、10gで4〜5杯飲めますよ。

ここからは紅茶の感想を詳しくご紹介。全30種類を目指しています。現時点でわたしの一番のお気に入りはカサブランカ。

1.シャイニングスター

shiningstar
シャイニングスター 10g 270円

銀色の粒が光り輝く「シャイニングスター」は、品の良いブラックティー。口の中でふわっとレモンピール、オレンジやバニラが上品に香り、ほっこり落ち着く味わいです。大理石のテーブルで時間をかけてゆっくりいただきたい、洗練された紅茶。
原材料:紅茶、レモンピール、グローブ、カルダモン、ゴールデンナゲット(砂糖、ゼラチン)/香料、光沢材、着色料(銀、アナトー、酸化チタン)

2.カサブランカ

casablanca
カサブランカ 10g 270円

茶葉からローズとミントがうっとりするほど香る「カサブランカ」。お湯を注ぐと緑茶とミントが強くなり、中東と和が融合したようなスッキリとした味わいです。ミントティーは中東でよく飲まれているお茶で、気分転換にもぴったり。
原材料:緑茶、ペパーミント、ミント、紅茶、バラ花弁/香料

3.レッドキス

casablanca
カサブランカ 10g 270円

まるでチョコレートのような芳醇な香りと味の「レッドキス」。煎茶とルイボスをあわせたブレンドティーに、エルダーベリーやバラなどベリー系がアクセントとなっています。この紅茶はヴィヴェルクラシックの、チョコレートノコッチとぜひ合わせてほしいです!中東のマリアージュをお楽しみあれ。
原材料:緑茶、ルイボス、エルダーベリー、バラ花弁、ローズグリーンティー、パパイヤ、紅花、ヤグルマギク花弁/香料

4.ブルーベルベット

ブルーベルベット
ブルーベルベット 10g 270円

ドバイのVIVELで日本人人気No.1のブルーベルベット。ヤグルマギクの青い花がとても可愛らしく、開けた瞬間に甘くうっとりする香りが広がります。ごろっとレーズンがそのまま入っているのも面白い!緑茶ベースなので、日本人になじみやすいようですね。
原材料:緑茶、ヤグルマギク花弁、レーズン、紅花、マリーゴールド花弁、パインアップル、マンゴー/香料

5.エスファハン

エスファハン
エスファハン 10g 270円

茶葉自体はそこまで香らないけれど、お湯を注ぐと水蒸気とともにローズがふわん。バラの花弁がそのまま入っていて、優雅なローズが口の中で広がる甘みのある紅茶です。想像よりはローズの香りが控えめだったので、お茶菓子と合わせても◎。
原材料:紅茶、バラ花弁/香料

6.ブラックバーボン

ブラックバーボン
ブラックバーボン 10g 270円

まるでお酒のバーボンのように陶酔するような香りがあふれるブラックバーボン。その香りの秘密はバニラフレーバーで、もちろんアルコールは入っていません。ウイスキーボンボンが好きな方におすすめの、大人な紅茶です。
原材料:紅茶/香料

7.ホワイトキャッスル

ホワイトキャッスル
ホワイトキャッスル 10g 302円

甘酸っぱいフルーティーな香りが元気をくれる「ホワイトキャッスル」。日本のVIVELで一番人気のフレーバーで、一時売り切れになるほど!日本ではすこし珍しい微発酵茶の上品な白茶がベースで、桃、梨、エキゾチックなフルーツの香りづけがされています。
原材料:白茶、マリーゴールド茎/香料

おいしいお茶の入れ方

お茶を入れるときは温度に注意を。基本的には緑茶・白茶は80度、紅茶は100度で煎れると本来のおいしさを味わえます。特に緑茶は熱湯で煎れてしまうと苦味がでてしまうので、冷ましてから茶葉にお湯を注いでくださいね。

おすすめの焼き菓子「ノコッチ」

nococh
ノコッチ 1個 108円

紅茶と一緒に食べたいのが焼菓子。ヴィヴェルクラシックシリーズの「ノコッチ」は、カルダモンの香り漂うひよこ豆のお菓子。ほろほろっと溶けるように口のなかで消えていきつつ、カルダモンが口いっぱいに広がるお菓子は、日本では絶対に出会えない味…!一瞬でドバイに脳内トリップできるお菓子です。

vivel
見た目にも可愛いチョコレートクランチ

焼き菓子のほかにもお茶うけとしてデーツ、ケーキ、チョコレートなどが購入できます。チョコレートクランチはツブツブが可愛い!

vivel
ドバイのVIVELそのままの可愛い店内

ヴィヴェル パティスリー トウキョウでは店内でお茶や焼菓子を楽しむことも、テイクアウトだけで利用するのも両方OKです。ヴィヴェルの紅茶やお菓子はホワイトデーの時期には男性も多く購入されたそうで、プレゼントにもぴったり。表参道が遠い方は、オンラインでも購入できますよ。

ぜひドバイの味を、東京で味わってくださいね!

営業時間・アクセス

  • 住所:東京都港区南青山3-18-17 青山十八番館ビル2F
  • アクセス:表参道駅A4出口徒歩1分
  • 営業時間:12:00~18:00
  • 公式HP:https://vivel-japan.com/ ※最新情報はこちらから

※訪問日:2020年9月